Une nouvelle enseigne 0% gluten à Sant Cugat

Un espace 0% Gluten

Concernés de près ou de loin par l’intolérance au gluten : la course au « sans gluten » est devenu un défi pour nombreux d’entre nous.

C’est donc une excellente nouvelle de savoir qu’une enseigne garantie totalement sans gluten vient d’ouvrir ses portes à Sant Cugat depuis ce 18 janvier.

L’essentiel

Où ?

Carrer Major 25,

Sant Cugat.

Quand ?

Ouvert depuis le 18 janvier.

Du lundi au samedi de 8h30 à 20h30.

Public ?

Tout public et spécialisé pour les personnes cœliaques.

Hier, 18 janvier,  0% Gluten : un établissement spécialement pensé pour les personnes cœliaques (intolérantes au gluten) a ouvert dans le centre de Sant Cugat.

Une inauguration qui a remporté un franc succès puisqu’elle a rassemblé plus de 150 personnes. Le spécialiste en psycho-immunologie Xevi Verdaguer était même présent pour l’occasion.

Quels types de produits ?

Tous les produits proposés à la vente sont élaborés dans ce même local avec des règles de conception strictes.

Pain, brioches, viennoiseries, pâtes fraîches et toutes sortes d’autres produits sont confectionnés et disponibles.

Des produits pour les personnes cœliaques mais pas que…

Lors de la soirée d’inauguration, Xevi Verdaguer a félicité l’initiative en soulignant que le gluten n’est pas seulement un problème pour les personnes intolérantes.

En effet, des études scientifiques récentes mettraient en relation des problèmes de santé chroniques (problèmes de digestion, fatigue, dépression…) avec la présence de ces protéines dans les aliments (notamment les céréales).

A partir de ce constat, il a indiqué que les spécialistes recommandent aux personnes souffrant de ces maux chroniques d’éliminer le gluten de leur alimentation durant 6 semaines.

En cas de résultats positifs et d’amélioration, ce test permettrait de déceler une éventuelle sensibilité au gluten.

Le concept 0% Gluten

L’enseigne de Sant Cugat est le 5ième établissement de la marque qui s’étend par système de franchise.

0% Gluten est déjà implanté à Madrid, Vic, Granollers et Olesa.

@tous : que pensez-vous de ce concept ?



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1 Commentaire

  • Posted 26/01/2018 Michel 22:11

    Le gluten n étant pas très recommande aux coureurs, cet article m’a séduit ! !!:-)

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